Enero - Marzo 2013
Editorial
Javier Aranceta
Originales
Clasificación de la publicidad alimentaria de los canales de la asociación nacional de televisión de Chile durante noviembre del 2010
María Mirta Crovetto Mattassi, Sofía Mical Coñuecar Silva, Daniela Andrea Flores Farías, Dorys Patricia Maturana Jiménez
Concordancia entre índice cintura-talla y otros criterios para clasificar obesidad abdominal en escolares chilenos.
Ricardo Javier Cerda Rioseco, Patricia Gálvez Espinoza, Ana María Palomino Pérez, FabiánVásquez, Gladys Morales, Margarita Andrade, Bárbara Leyton.
Valoración nutricional de la oferta y de la ingesta dietética en una residencia geriátrica.
Esperanza Dudet
Diseño, elaboración y características sensoriales de un alimento para tercera edad
Néstor Pellegrino, María S Giacomino, Ana Curia, Verónica Ferreira, Nicolas Apro, María Luz Pita Martín de Portela
Revisiones
Efecto farmacológico de los diferentes compuestos activos del lúpulo sobre los primeros síntomas físicos y emocionales en la etapa previa a la menopausia.
Eduardo González Zorzano, José Carlos Quintela Fernández, Esther de la Fuente García, Aurora Garre Contreras, Saioa, Azkoiti Ibáñez, Manuel Escolar Jurado
Influencia de la dieta sobre las citoquinas antiinflamatorias en la enfermedad de Crohn
Concepción González-Isabel, Núria Mach
Grupo Latinoamericano de Nutrición Comunitaria (GLANC)
