Enero-Marzo, 2007
Editorial
Orginales
Perfil antropométrico en mujeres perimenopáusicas
María Elena Torresani, M.L. Oliva, C. Echevarria, M.L. Rossi, L. Maffei
Patrón alimentario en dos poblaciones pertenecientes a la dieta mediterránea distintas: rural y urbana
Ana C. Bandrés, Alberto Barra
Factores nutricionales y ambientales que influyen en el desarrollo del infarto del miorcardio
Gisela Pita, Rita Villar, Benito Sainz, Reynaldo de la Noval, Nurys Armas, Consuelo Macías, María Elena Díaz Sánchez
Interacción calcio-fitato-cinc en yogures con cereales
F. Borelli, A. Ramón, S. de la Vega
Revisiones
Fibra dietética: efecto sobre el control glucémico y el metabolismo de los carbohidratos y lípidos
Jacqueline Alvarez Pérez, Juan P. Peña Rosas
Noticias
Libros
Taller de escritura
Tribuna de opinión
