Julio-Septiembre, 2018
Editorial
Originales
Estimación teórica de la ingesta diaria de carotenoides en los escolares españoles (3-9 años)
Inmaculada Navarro-González, Mª Jesús Periago
Conocimientos, actitudes y comportamiento en torno a la sal alimentaria de adultos jóvenes universitarios: asociación con la ingesta de sal
Inés Fernandez, María Fernanda Godoy, María Susana Feliu, Silvina Mariela Vidueiros, Anabel Nora Pallaro
Tendencias del consumo de bebidas azucaradas en docentes y estudiantes universitarios
José Fabián Hidrobo Guzmán, Yu Ling Reascos Paredes, Hilda María Salas Salas, Bélgica Normandi Bermeo Córdova, Cristina Vaca Orellana, Verónica Albuja Rivadeneira, Ángel Edmundo Satama Tene
Influencia de la adherencia a la dieta mediterránea baja en grasas en el rendimiento en jóvenes regatistas de élite
Alejandro Martínez-Rodríguez, Ion Chicoy-García, Belén Leyva-Vela, Marina Martínez-Hernández, Aarón Manzanares Serrano
Determinación de ingesta y fuentes dietéticas de vitamina B12 en adultos mayores chilenos
María José Mardones, Karina Vidal, Paula García Milla, Samuel Durán Agüero
Nivel de Seguridad Alimentaria en beneficiarios de Comedores Comunitarios del programa Cruzada Nacional contra el Hambre (México)
Fabiola Bernal Caro, Edith Yolanda Romero Hernández, Krystal Dennice González Fajardo, Susana Sánchez Viveros, Rebeca Monroy Torres
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