Juilo-Septiembre, 2009
Editorial
Carmen Pérez Rodrigo
Originales
Aceptación de una bebida a base de proteína de soya
Gustavo Oviedo, A. Morón Salim de, Liseti Solano, Ana Arpaia Manfredi
Calidad del desayuno según horario escolar en adolescentes del colegio ILSE - UBA
María Elena Torresani, Laura Giusti, Ommi Acosta Sero, Mariana Raspini, Alejandra De Dona
Patrones alimentarios y niveles de actividad física en estudiantes de la Universidad Central de Venezuela
Nataly G. Pérez Correa, Mary Zulay Moya de Sifontes, Gerardo Bauce, Pedro García A., Edgar Cueva, Rubén Peña, Zhandra Flores
Educación nutricional en el control de la obesidad mediante intervenciones no tradicionales
L. Bello Luján, Angeles O´Shanahan Juan, Pedro Saavedra Santana
Hábitos alimentarios y estilos de vida en trabajadores de servicio sometidos a turnicidad del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria
María Jesús Fernández Rodríguez, Almudena Sánchez Villegas, L. Bello Luján, Lluís Serra Majem
Revisiones
La sobrasada de Mallorca: de la tradición la la elaboración industrial
Rosa Llull, Josep A. Tur Marí
Libros
Taller de escritura
