Soja y salud

Presentación

Javier Aranceta

Características de la soja como alimento

Aida Fernández Escobedo

La soja en la prevención de la enfermedad cardiovascular

Jacqueline Álvarez Pérez, Lluís Serra Majem

Beneficios de la soja en la menopausia

Violeta Fajardo Martín, Gregorio Varela Moreiras

Beneficios de la soja en la edad pediátrica

Venancio Martínez Suárez

Otros beneficios de la soja

Mª Lourdes de Torres Aured

Consejos prácticos para incluir la soja dentro de una dieta equilibrada

Javier Aranceta, Carmen Pérez Rodrigo, Aida Fernandez Escobedo