Editorial

Javier Aranceta

Originales

Clasificación de la publicidad alimentaria de los canales de la asociación nacional de televisión de Chile durante noviembre del 2010

María Mirta Crovetto Mattassi, Sofía Mical Coñuecar Silva, Daniela Andrea Flores Farías, Dorys Patricia Maturana Jiménez

Concordancia entre índice cintura-talla y otros criterios para clasificar obesidad abdominal en escolares chilenos.

Ricardo Javier Cerda Rioseco, Patricia Gálvez Espinoza, Ana María Palomino Pérez, FabiánVásquez, Gladys Morales, Margarita Andrade, Bárbara Leyton.

Valoración nutricional de la oferta y de la ingesta dietética en una residencia geriátrica.

Esperanza Dudet

Diseño, elaboración y características sensoriales de un alimento para tercera edad

Néstor Pellegrino, María S Giacomino, Ana Curia, Verónica Ferreira, Nicolas Apro, María Luz Pita Martín de Portela

Revisiones

Efecto farmacológico de los diferentes compuestos activos del lúpulo sobre los primeros síntomas físicos y emocionales en la etapa previa a la menopausia.

Eduardo González Zorzano, José Carlos Quintela Fernández, Esther de la Fuente García, Aurora Garre Contreras, Saioa, Azkoiti Ibáñez, Manuel Escolar Jurado

Influencia de la dieta sobre las citoquinas antiinflamatorias en la enfermedad de Crohn

Concepción González-Isabel, Núria Mach

Noticias

Grupo Latinoamericano de Nutrición Comunitaria (GLANC)

Libros