Enero-Marzo 2011

Editorial
Carmen Pérez Rodrigo

Originales

La educación nutricional y los servicios de alimentación en las Instituciones de Educación preescolar: España y Turquía
Nazan Akta, D Esra Angin

Lactancia materna y prácticas alimentarias en niñas y niños menores de dos años de edad en Cuba
Armando Rodríguez Suárez, Santa Jiménez Acosta, Susana Pineda Pérez, Ibrahín Quintana Jardínez, Herley Mustelier Ochoa

Estudio del menú escolar de varias provincias españolas. Grado de cumplimiento según las guías de alimentación
Elena Mora Corberá, Noeli Muñoz Giménez

Factores relacionados con el consumo de alimentos funcionales en la provincia de Las Palmas
Mª Luz Fika Hernando, Eduardo Nuñez González, Blanca Fernández Vallhonrat, José Bravo Martínez, Juan M. Martín Ferrer, Manuela Cristina Chas Barbeito, Lluís Serra Majem

Estudio de prevalencia de síndrome metabólico en adolescentes de 11 a16 años de edad con distintos grados de obesidad de la zona urbana de Chalco, Estado de México
María de los Ángeles Maya Martínez, Ana María Durán Ibarra

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